Les Secrets du Chocolat par Schaal vous invite à un voyage unique au cœur d’un savoir-faire d’exception, façonné depuis plus de 150 ans. De Guayaquil à Strasbourg, la maison Schaal conjugue tradition et innovation pour sublimer le cacao et créer des chocolats d’exception. Maîtrisant chaque étape de la fabrication, de la fève de cacao issue de ses propres plantations en Équateur et de noisettes dans le Sud-Ouest de la France, Schaal sélectionne avec exigence ses matières premières pour façonner des chocolats uniques fabriqués à Strasbourg.
Pensé comme un lieu de découverte et de gourmandise, Les Secrets du Chocolat propose une expérience immersive complète. Le musée invite petits et grands à explorer l’histoire du chocolat Schaal et les secrets du métier de chocolatier à travers un parcours ludique et sensoriel. Le restaurant se réinvente régulièrement avec de nouvelles créations, tout en proposant son incontournable buffet sucré à volonté, tandis que la boutique dévoile les créations emblématiques de la maison.
Curieux, passionnés ou simplement gourmands, laissez-vous séduire par une expérience chocolatée authentique et inoubliable !
« Au quotidien, nous travaillons avec exigence et passion, tout en cultivant des relations de proximité avec nos partenaires locaux. Nous partageons nos valeurs d’authenticité et de transmission, et collaborons pour créer ensemble des projets et expériences qui renforcent le lien avec la communauté, valorisent le savoir-faire local et offrent à chacun des moments uniques et mémorables. »
